कैंसर के खतरे को कम करता है आलू


कैंसर के खतरे को कम करता है आलू

आलू में ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इसमें स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, कोलिन और एंटी-ऑक्सीडेंट पोषक तत्व होने से यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के साथ ही कैंसर जैसे गंभीर रोग के खतरे को भी कम करता है.

➤ आलू में स्टार्च क्लोरोजेनिट एसिड और एंथोसियानिन्स होने से यह हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. आलू में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह कैंसर और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है. इसमें कोलिन तत्व होने से यह दिमाग के विकास में फायदेमंद होता है.

➤ इसका सेवन करने से स्मरण शक्ति बढ़ती है. अल्जाइमर रोग होने का खतरा कम रहता है. यह स्किन को सूरज की तेज किरणों से बचाने के साथ चेहरे के दाग- धब्बे, झाइयों, झुर्रियों से छुटकारा दिलाने में मदद करता है.

➤ इसमें विटामिन सी होने से यह स्किन को प्रोटेक्ट करता है. दुबले-पतले लोगों को अपना वजन बढ़ाने के लिए आलू को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी और विटामिन बी भारी मात्रा में होता है जो सही वजन दिलाने में मदद करता है.


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